Brinner, la nueva moda y tendencia gastronómica

El brinner es la última moda y tendencia gastronómica llegada desde Estados Unidos y que no para de extenderse y ganar seguidores.

¿Qué es el brinner realmente?

El término Brinner surge de la fusión de las palabras breakfast (desayuno) y dinner (cenar) que podríamos traducirlo como desayuno-cena. 

Se ha consolidado como la nueva moda gastronómica en la que podemos comer a la hora de cenar los platos y alimento que solemos ingerir en el desayuno. 

¿Cuál es el origen de este fenómeno?

Para variar, es una moda traída de los estados Unidos donde las costumbres culinarias son distintas en comparación con los países del mediterráneo y sobretodo en España.

En E.E.U.U. los desayunos son mucho más contundentes y variados ya que incluyen bacon, tortitas, huevos, tostadas, cereales…

Además en Norte América se cena mucho más temprano, sobre las 6 o 7 de la tarde.

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¿Es sano seguir esta moda?

Aunque normalmente se cree que la hora en la que se consumen algunos alimentos, influye en el peso. Pero, se ha demostrado científicamente que no es así. Los expertos en el tema hacen hincapié en que lo importante no es la hora sino la cantidad de alimentos que se ingieren.

En el Brinner los carbohidratos son los que más presencia tienen en las recetas. Por lo que, para consumirlas sin ningún problema durante le cena, debes controlar el resto de las comidas que hagas en el día. Consumiendo así, la cantidad adecuada.

Ejemplos de brinner

Si te pones a pensar, en algún momento de tu vida has cenado algún plato que sueles desayunar:

Yogur con frutas. Puedes mezclarlo o incluso comerlo por separado. Se trata de una cena ligera para descansar bien y que no implica tiempo de preparación.

Leche con cereales. El mítico desayuno de muchos niños y no tan niños, que sienta bien antes de ir a dormir.

Tostadas con aceite y jamón. Se trata de uno de los desayunos más comunes junto a un jugo de naranja, sobretodo en España. Al ser la hora de la cena puedes acompañarlo con una cerveza. 

Huevos revueltos. El plato por excelencia de los estadounidenses para desayunar. 

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Post by Leoter Tenerife

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