Caramelos sí, pero sin azúcar

Antiguamente todos los caramelos se elaboraban a partir de la famosa caña de azúcar, pero todo evoluciona, hoy en día se utilizan otras materias como pueden ser el agua y la glucosa, ambas se encuentran de forma natural en las frutas y la miel. La mezcla de azúcar, el agua y la glucosa componen el almíbar, que es la base fundamental de la pasta de caramelo. Actualmente las empresas y las marcas líderes como Tic Tac han sustituido esos azúcares por edulcorantes menos adictivos y con un poder menos perjudicial para la salud. Elaborando caramelos sin azúcar

Los edulcorantes naturales más utilizados

En primer lugar encontramos la Stevia, extraída de las hojas de una planta originaria de américa del sur. Pero hoy en día se utiliza como endulzante en casi todos los países del mundo. Aparte de que dicha materia ayuda a reducir los niveles de insulina, ésta no aporta ningún tipo de calorías.
Por otro lado encontramos el Xilitol que es extraído de la corteza del abedul. Es otro edulcorante natural que se aconseja a todos los consumidores que padecen diabetes. Ayuda a regular la glucemia. También contiene hasta un 40% menos de calorías y contribuye a prevenir el sobrepeso ya que tiene un efecto quemagrasa.

¿Conoces los inconvenientes del exceso de azúcar?

  • La diabetes: El consumo de azúcar en exceso hace que los niveles de insulina en sangre aumenten, lo que produce que se agoten las reservas de insulina que se encuentran en el páncreas provocando diabetes.
  • La obesidad: Mayormente los casos de obesidad se producen debido a un aumento de la ingesta calórica y el azúcar es el principal responsable.
  • Enfermedades cardiovasculares: El azúcar aumenta los niveles de triglicéridos, de la grasa visceral y de la presión arterial que están relacionadas directamente con enfermedades del corazón y las arterias.
  • Caries dentales: Entre otras enfermedades causadas por el consumo de azúcar en exceso, la más común es la caries, afectando y debilitando directamente las encías.

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Post by Leoter Tenerife

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