El gofre, famoso y conocido mundialmente, celebra su día este viernes 25 de marzo. Este postre parecido a una especie de galleta crujiente es de origen belga. Muchos pensamos en gofres y nos viene a la mente la típica masa de forma cuadrada cuya estructura es como una rejilla cuadriculada, pero el hecho es que existen distintos tipos, debido a la globalización esta receta se ha modificado en diferentes países, cambiando su forma o aspecto, sus acompañamientos y muchas veces sus ingredientes. Podemos encontrarlos dulces, salados, en forma de triángulo o incluso redondos. En este día mundial del gofre vamos a recordar todos y cada uno de sus ingredientes.

¿Te atreves a cocinar la receta?

Para elaborar una masa que nos de para aproximadamente ocho unidades necesitaremos las siguientes cantidades de los ingredientes principales:

• 2 huevos.
• 100 ml de leche.
• 100 gr de azúcar.
• 15 gr de levadura.
• 250 gr de harina de trigo.
• 140 gr de mantequilla sin sal.

Su sencilla elaboración:

1. El primer paso será derretir la mantequilla en el microondas.
2. En el mismo recipiente añadimos los huevos y la leche removiendo hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Añadimos el azúcar, la harina y la levadura.
4. Continuamos removiendo hasta ligar todos los ingredientes consiguiendo una masa prácticamente líquida.
5. Cuando el molde esté lo suficientemente caliente solo nos queda verter la mezcla y esperar unos minutos.

Si deseamos terminarlos con algo dulce, la Nutella es el acompañamiento más indicado.

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