Marshmallows a la mesa
Los marshmallows también se conocen como malvavisca, masmelo o nube. No la confundamos con el sistema operativo de mismo nombre de Android, que siguió al Lollipop.
Colores y tamaños
Colores pastel
Los clásicos son blancos como la nieve y cubiertos de una capa fina de azúcar glas. Los colores pastel rosado, vainilla, chocolate, menta y azul son favoritos para dar un toque divertido a las nubes.
Cubos y rombos
Lo bueno no solo viene en diferentes colores sino también en diferentes formas. Los más grandes son ideales para gratinar en la barbacoa. Luego están los tamaños de bocado, bolas, rombos o en forma de giro, combinando varios colores. El tamaño XS va al café o al chocolate caliente.
Como comer marshmallows
Directamente de la bolsa
Lo bueno de los marshmallows es que se pueden comer directamente de la bolsa, mientras nos envuelve un rico aroma a vainilla.
En chocolate caliente
Las nubes se pueden añadir al final, como guarnición del chocolate caliente.
Otra manera es asarlas primero, sin que se quemen. Añadimos el polvo de chocolate, leche, azúcar, sal y vainilla en una hoya. La calentamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se haya disuelto todo. Ya está listo para tomar, con una textura única y cremosa.
En el microondas con galletas y chocolate
La crema de chocolate, cacahuete o Nutella se extiende sobre una galleta crujiente, tipo Galleta Maria. Encima va la nube y el sándwich se cubre de otra galleta. 10 a 15 segundos en el microondas hacen magia, fundiendo el chocolate y la nube en una mezcla deliciosa.
S’mores a la barbacoa
Hace poco hablamos de los ingredientes clave de una buena barbacoa. No solo la carne y la verdura se preparan al calor. Atravesamos las nubes de tamaño grande con un palo y las asamos sobre el fuego hasta que tengan unos toques dorados. La receta anterior al micro se adapta con facilidad. El calor de la nube se encarga de fundir el chocolate. Sigan este enlace para ver las mejores ideas en Instagram.
Leoter Tenerife es importador al por mayor de marshmallows y nubes.
