¿Qué es el movimiento Real Food?
Los hábitos de alimentación ocupan un lugar muy importante en el estilo de vida. La alimentación saludable propicia el cuidado del bienestar. Al realizar la cesta de la compra poniendo atención a la tendencia de este movimiento, adquieren un gran protagonismo los alimentos frescos como las frutas y las verduras de la temporada. Por el contrario, esta tendencia se aleja de los productos ultraprocesados disponibles en distintos puntos de venta.
¿Quién es el creador del movimiento Real Food?
Carlos Ríos. Este profesional estudió Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Pablo de Olavide. ¿Cómo poner en práctica este movimiento Real Food?
1. Cómo hacer la cesta de compra
Los alimentos que componen la comida real destacan, por tanto, por su calidad. Los alimentos ultraprocesados, descartados de este estilo de vida saludable, tienen azúcares añadidos. Y, además, también tienen un coste más alto que se nota en el precio final de la cesta de la compra. Este tipo de producto tiene una gran presencia en el mercado. Estos productos son promocionados con distintas acciones de marketing. Además, los ultraprocesados propician el aumento de peso.
2. Recetas de comida casera
Este movimiento no solo te invita a potenciar el consumo responsable en la realización de la cesta de la compra, sino que también pone en valor el disfrute gastronómico de recetas de cocina casera. Un concepto que también ha inspirado a aquellos restaurantes que presentan una oferta alineada con este estilo de vida.
3. Cuídate y disfruta los alimentos
El alimento en sí mismo es el verdadero protagonista de este movimiento con el que la persona se cuida pero, además, disfruta de las recetas que toma cuando se sienta a la mesa. En el grupo de alimentos reales también se encuentran aquellos cuyo procesamiento industrial no ha afectado a su esencia.
Por tanto, existe una relación continua entre la alimentación y la salud. Cuando una persona mejora sus hábitos de alimentación, también refuerza su bienestar y se siente mejor.