Descubre como fabricar el caramelo de chocolate en casa

¿Quién no disfruta de un rico caramelo de chocolate? Aunque se pueden comprar en tiendas, fabricar el tuyo en casa es muy fácil y divertido. Además, te permite personalizar el sabor y la consistencia según tus gustos. A continuación, en Leoter Tenerife te presentamos una receta sencilla para fabricar caramelo de chocolate caseros.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de jarabe de maíz
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chocolate negro rallado

Instrucciones para preparar caramelo de chocolate

En una olla mediana, mezcla el azúcar, el agua y el jarabe de maíz. Calienta a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto. Después, deja que la mezcla hierva sin revolver durante aproximadamente 3 minutos o hasta que alcance un color dorado.
Continúa, agregando la crema de leche y la mantequilla, y revuelve hasta que se hayan mezclado completamente. Tras ello, agrega el extracto de vainilla y el chocolate rallado, y revuelve hasta que el chocolate se haya derretido y la mezcla esté homogénea.
Por último, vierte la mezcla en un molde para caramelos previamente engrasado. Deja que se enfríe y endurezca antes de desmoldar. Si deseas, puedes decorar tus caramelos con un poco más de chocolate rallado o con coberturas de tu elección. Disfruta de tus deliciosos caramelos de chocolate caseros.
Con esta receta, podrás disfrutar de unos caramelos de chocolate caseros con sabor y textura personalizada. Además, es una excelente opción para compartir con amigos y familiares en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en casa. ¡Buen provecho!