¿Está el chocolate sin azúcar recomendado para bajar peso?
El chocolate, independientemente del contenido en cacao que tiene, es un producto calórico que debe consumirse en raciones moderadas, dentro de una dieta equilibrada. Los cálculos indican que 100 gr de chocolate negro contienen 520 calorías, 42 gr de azúcares y 27 gr de grasa (siendo 21 gr saturadas) aproximadamente. Es por ello que hoy en Leoter Tenerife, hablamos del si el chocolate sin azúcar es recomendado para bajar de peso.
Desde que existen las gamas de chocolate negro sin azúcar, se han convertido en un alimento habitual. Sobre todo para aquellos que se encuentran haciendo una dieta adelgazante. Pero, ¿Es mejor el chocolate sin azúcar? ¿Cómo consigue su dulzor?
Chocolate sin azúcar para bajar de peso
Lo cierto es que si merece la pena ingerir chocolate sin azucares añadidos frente al chocolate convencional. Pero solo si se consume un chocolate de al menos un 85% de cacao. No es válido un chocolate con menor porcentaje. Puesto que, el exceso de edulcorante puede ser tan dañino como el exceso de azúcar. Debido a los problemas que causa en la flora intestinal.
Para endulzar en casa un chocolate, lo más recomendable es utilizar alimentos naturales y completos. Es decir, aquellos que no hayan sido procesados. Un buen ejemplo de edulcorantes naturales son la canela o las frutas como los dátiles, el plátano o las uvas pasas. Trata de evitar todos los edulcorantes, los azúcares y los jarabes, como el de arce.
Para aquellos chocolates que se encuentran en el mercado y mantienen un sabor dulce pese a su alto porcentaje en cacao. Se debe a que contiene pequeñas cantidades de azúcar. Por eso, comentamos que desde el 85% de cacao, puede considerarse saludable. Eso si, recomendamos antes de comprar, mirar la etiqueta de ingredientes. La mejor opción es que el azúcar se encuentre en muy pocas proporciones, por debajo del cacao desgrasado y la manteca de cacao.
