Siempre hay una buena ocasión para regalar chocolate. Viene en tantas variantes que es fácil encontrar algo para cada gusto. Sus beneficios para la salud se pueden encontrar en esta entrada reciente. Pero más allá de la utilidad y aportaciones nutritivas, hay muy buenas razones para regalarla el día de la madre. 1. El […]
El conejo de Pascua es uno de los productos más tradicionales de Lindt. Cada primavera alegra a niños y mayores con su presentación en papel dorado y el obligatorio lazo rojo con cascabel. Lindt & Sprüngli es una compañía suiza especializada en chocolatería de lujo desde 1845. Sus Maîtres Chocolatiers, o Maestros Chocolateros, se consideran […]
¿Qué significa chocolate gourmet? El chocolate de calidad superior generalmente se define por el porcentaje de cacao, y los siguientes aspectos Calidad de los ingredientes, incluyendo la calidad de los granos y si la manteca de cacao se sustituye por aceite vegetal Procesamiento del grano y la temperatura del tostado. El porcentaje […]
El chocolate es la verdura del alma. El chocolate no pregunta, el chocolate entiende. Chocolate no resuelve problemas, pero una manzana tampoco. Chocolate es la disculpa de la naturaleza por haber creado el broccoli. Hay muchos proverbios inspirados en el cacao. Se trataba como medicamente hace ya 200 años y le seguimos atribuyendo muchos […]
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