P de Piruleta
La piruleta se entiende como un caramelo duro sobre un extremo de un pequeño palillo. Ser servido y consumido sobre un palo puede ser una novedad de tendencia gastronómica para algunos alimentos como pepinillos o pollo, como las denominadas piruletas de pollo.
En la barbacoa estamos más acostumbrados a colocar trozos de carne y verdura para asarlas a la perfección.
El palito es una herramienta que facilita la preparación y el consumo, pero no altera la comida en sí. La piruleta en cambio, se define con el palito, y perdería su identidad y denominación sin él.
La historia de la piruleta
George Smith dijo haber inventado los “lollipops” en New Haven, Connecticut en 1908. La idea se le ocurrió durante una carrera de caballos. Su caballo de carrero favorito se llamaba Lolly Pop e inspiró el nombre.
El concepto de caramelos sobre un palo no es nuevo ni en 1908. Desde que el azúcar se importó a Europa, las clases altas la consumían. En Oriente también era conocida esta forma de disfrutar del dulce.
La piruleta más grande del mundo se registró en el libro Guiness en 2012, con 3.176,5 kg, 14 metros de largo, 10 metros de ancho y casi 2 metros de grosor. La fecha de este gran proyecto no podía ser otro que el día nacional de la piruleta. Se celebra todos los años, el día 20 de julio.
Sabores y colores
Las piruletas simbolizan la alegría como bien nos recuerda Homer Simpson. Vienen en muchas formas y colores, con o sin relleno. El relleno puede ser de chicle, otro caramelo de sabor o textura distinta.
Los sabores favoritos son la cereza y la fresa, y hay toda variedad de sabores clásicos junto a arriesgados experimentos. Piruletas con sabor a pizza o cerveza son ejemplo de estas últimas. Sandía, cola, manzana, limón, naranja, nata y uva son clásicas que gustan a todos.
Los sabores se reflejan en los colores. El caramelo puede ser de un solo color o de varios, desplegando incluso un arco iris. Verde, rojo, rosado, amarillo y naranja son comunes.
Leoter Tenerife es importador y distribuidor de piruletas al por mayor.
