¿Qué son los toppings?
La cocina es una disciplina que se encuentra en un constante estado de evolución explorando nuevos formatos con los que conquistar a los paladares más exigentes. Durante los últimos años, una de las fórmulas que han ganado una mayor cantidad de adeptos es todo lo que tiene relación con los toppings. Un innovador formato que no solo nos permite jugar con los sabores, sino también con los colores y la decoración de nuestros platos favoritos.
Esto es posible gracias al excelente trabajo que se ha llevado a cabo por parte de empresas como Dekora, especialistas en este tipo de productos. En Leoter Tenerife, como distribuidor de productos de repostería al mayor, te contamos todo lo que tienes que saber al respecto.
¿Qué son los toppings?
El gastronomía, el concepto de topping es considerado como una importante evolución. Históricamente, los tippings se utilizaban para decorar helados o productos de naturaleza cuyo tamaño es mucho más contenido. Sin embargo, de manera progresiva se ha ido innovando y trabajando en torno a diferentes alimentos, como es el caso de las pizzas o las ensaladas.
Los toppings pueden ser semillas, hierbas, vegetales, frutas secas o chocolates. Además de cereales o incluso salsas o cremas.
¿Cuáles son los principales tipos de toppings?
- Toppings para ensaladas: Manzanas deshidratadas, arándanos, semillas, quesos…
- Toppings para postres: En repostería, los toppings son un alimento clave. Desde salsas hasta crocantes. Pasando por galletas o fruta fresca.
- Toppings para pizzas: Jamón cocido, piña, espinacas o pimientos, por ejemplo.
- Toppings para tostas: Aceite de oliva, frutos secos o aguacate, entre otros.
- Toppings de queso: En el queso encontramos uno de los alimentos en los que siempre ha existido una mayor variedad de toppings. En este caso, éstos nos permiten alcanzar una mayor cobertura en torno a diferentes sabores.
Existen una gran cantidad de toppings a los que poder acudir para exprimir todas las posibilidades que nos ofrece este tipo de recursos. Una buena programación de nuestra dieta es fundamental para encontrar aquellos toppings que mejor resultado pueden ofrecernos.
