Esta es la historia del chocolate Amatller
historia del chocolate Amatller
Chocolates Amatller es una de las marcas de chocolate más reconocidas a nivel nacional. Con más de 300 años de historia, nos encontramos ante una de las señas de identidad de nuestro país en lo relacionado con la fabricación y distribución del mejor chocolate.
Su historía, asentada en las raíces de nuestro país, nos permite remontarnos a finales del siglo XIX. Gabriel Amatller se estableció en Barcelona como aprendiz chocolatero. Y, de manera progresiva, fue alcanzando el título de maestro de la disciplina. Siendo uno de los nombres más destacados de la región desde sus primeros años de historia.
Antoni Amatller, el precursor del proyecto
Aquí comienza la historia del chocolate Amattler: Tras la muerte de Gabriel Amatller, fueron sus dos hijos los que se encargaron de convertir el taller de su padre en una fábrica industrial que daba trabajo a más de 50 personas. Aprovechándose de la industrialización que respiraba en ese momento la ciudad de Barcelona, su creciente expansión se materializó con un gran éxito.
Antoni Amatller fue el encargado de transformar la empresa Amatller hermanos en Chocolates Amatller. Continuando la producción industrial que habían asentado años atrás, pero con una fuerte inversión en maquinaria. Las nuevas formas de venta y su novedoso modo de producción, fueron los ingredientes necesarios para exprimir al máximo las posibilidades de su negocio.
Un intenso control de todas las fases de producción
Antoni Amatller era el encargado de controlar todos los procesos que influían en el resultado final. Desde la selección de los chocolates, siempre provenientes de los mejores cacaos de América y de África, hasta lo relacionado con el packaging.
Suya fue la idea también de inaugurar la Casa Amatller. Un museo rendido a la historia de la empresa y a la notoriedad alcanzada por el chocolate en la sociedad de la época.
